Sesam öppna dig-kål
Sesam öppna dig-kål
Näringsprofil (per portion): Energi: 140 kcal | Protein: 3 g | Kolhydrater: 9 g | Fett: 10 g
(Merparten av energin kommer från oljorna som kan minskas; grönsakerna bidrar främst med fibrer, volym och mikronäringsämnen.)
Ingredienser
- 400 g vitkål, strimlad
- 200 g salladskål, strimlad
- 2 schalottenlökar, strimlad
- 4 salladslökar
- ljus del: skuren i ca 0,5 cm bitar
- grön del: skuren i ca 2 cm bitar
- 1 msk chiliolja med chilibitar
- 2 msk sesamolja
- 1 msk japansk soja
Tillagning
Dela kål och lök enligt beskrivning ovan.
-
Lägg all kål och lök i en stor skål.
-
Häll över chiliolja, sesamolja och japansk soja över grönsakerna.
-
Blanda grönsaker och sås tills att de är väl fördela.
-
Låt gärna stå 10–15 minuter före servering så smakerna hinner sätta sig, alternativ stå över natten.
(Tillsätt sesamfrö för det lilla extra)
Kommentar:
Ett fiberrikt och lätt tillbehör som kompletterar måltider och ger god mättnad utan att bidra med mycket energi. Passar särskilt bra under träningsperioder med lägre energibehov.